土曜日の学童も、明日のお煎餅屋も休んで良いことになりました。安心して家の中で過ごしました。
夜11時。寝る前に外を見ようとしたら、玄関のドアが重たい!
あれれ、こんなに? 玄関前は20cm位積りました。 固まらないうちに雪かきができて、良かったです。 エアコンの室外機の上には40cmも積っていました。 まだ細かな雪がたくさん降っています。 今夜は、いただいた八丁味噌で新しい料理を作りました。 材料は①牛ひき肉 ②シメジ ③笹がきゴボウ ④酒粕 ⑤八丁味噌 (作り方) 1 材料③までをサラダオイルで炒める。 2 お湯を注ぎしばらく煮る。 3 酒粕をちぎって入れる。 4 酒粕が融けたら、味噌を入れる。 味噌に酸味があった。酒粕のお陰でしょっぱくないので、砂糖は加えなかった。 湯西川本家伴久で食べた、ホウ葉味噌の様に、ちょっとあぶって焦がして食べたらおいしいでしょう。 料理ができたら、お見せしますね。 では、お休みなさい。