昨年の10月24日の記事「私のしょうゆ糀」を見て下さい。
このところの暖かさで、(どうなってるかな?)と見てみたら、瓶の中味がモコモコして、浮いている感じ。
蓋を開けてみると、3つのうちの一つはサイダーみたいに、「シュワーッ!」。
液体だけをなめてみると、甘ーい!美味しーい!
今朝はひと匙出してみました。
ブロッコリーと青菜の温野菜に付けて食べてみました。
味は良いのですが、まだ麹が硬くて、良くありません。
ミキサーですり潰すと良いかもしれません。
だいたい5ヶ月経過しましたが、これからは気温も上がって、もっと良くなるでしょう。
途中でかき混ぜない方法なので、発酵が遅かったのでしょう。
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こんな記事を書いていると、のんきな暮らしの様ですね。
この土日は、お煎餅屋が大繁盛。そして私は疲労困憊。
売上金額や会計数を書くわけにはいかないので、皆さんは想像がつかないですね。
土曜日の夜は、亡くなった叔父さん宅へお見舞いに。(訃報を受けてすぐに駆けつける事を、お見舞いと言っています)
日曜日の3時の休憩には明野図書館で、学童の本を借りました。月曜は図書館はお休みです。
日曜日の夜は、日中の喧騒から、自分一人の時間になったものの、疲れすぎると眠れません。
子どもの本5冊に目を通し、締め切り迫る俳句を少し作り、寝たのは2時頃かな?
きょうは、これから母に会いに行ってから、学童へ行きます。
叔父さんのお葬式当日(19日)には参加できないので、今夜のうちにお別れしてきます。