おはようございます。
今日は久々の洗濯日和だとか。嬉しいですね~♪
さてさて【コールドチキン】は意外に簡単に作れるのですね。
日持ちもするので、お弁当の一品として作っておくと、とても便利です!
○鶏のむね肉 (塩・ブラックペッパーをたっぷりすり込む)
○にんにく (スライス)
○白ワイン(私は500円以下の安いものを使いました)
フライパンに油を引き、強火で鶏むね肉の両面に焼き目をつける。
にんにくと白ワインを投入。すぐ蓋をしてとろ火で20分蒸し焼き。
火を止め冷めるまで、そのまま放置。冷蔵庫に汁ごと入れ1時間~1晩ねかせる。
薄切りにして出来上がり!
冷蔵庫で10日ぐらい保存可能です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/d0/17d546634a6a8c4d8f448066d0c29963.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/57/e4074842ef2b6536b1c70da3cd1a4245.jpg)
もう少しきめ細かくハムのように仕上げたかった~
何がいけないのかしら?
でも味はしっかり付いていて美味しい!
作った翌日、主人と娘のお弁当に2切れずつ入れました~
ここ何日かのお弁当は【コールドチキン】でいけそうです!(笑)
■鮭と大葉、ゴマの混ぜごはん
■茄子の煮びたし
■茹でオクラ
■コールドチキン
■厚揚げ、椎茸、人参、じゃがいも、豚肉の煮物
■ミニトマト
今日は久々の洗濯日和だとか。嬉しいですね~♪
さてさて【コールドチキン】は意外に簡単に作れるのですね。
日持ちもするので、お弁当の一品として作っておくと、とても便利です!
○鶏のむね肉 (塩・ブラックペッパーをたっぷりすり込む)
○にんにく (スライス)
○白ワイン(私は500円以下の安いものを使いました)
フライパンに油を引き、強火で鶏むね肉の両面に焼き目をつける。
にんにくと白ワインを投入。すぐ蓋をしてとろ火で20分蒸し焼き。
火を止め冷めるまで、そのまま放置。冷蔵庫に汁ごと入れ1時間~1晩ねかせる。
薄切りにして出来上がり!
冷蔵庫で10日ぐらい保存可能です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/c3/d6cd2662ae27844b1b4d9c7d8f86c618.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/57/e4074842ef2b6536b1c70da3cd1a4245.jpg)
もう少しきめ細かくハムのように仕上げたかった~
何がいけないのかしら?
でも味はしっかり付いていて美味しい!
作った翌日、主人と娘のお弁当に2切れずつ入れました~
ここ何日かのお弁当は【コールドチキン】でいけそうです!(笑)
■鮭と大葉、ゴマの混ぜごはん
■茄子の煮びたし
■茹でオクラ
■コールドチキン
■厚揚げ、椎茸、人参、じゃがいも、豚肉の煮物
■ミニトマト