暖かすぎる冬

さてさて、

今日も暖かいですね。

一月の終わり、

一番寒い時期ですが

本当に暖かいです。

どちらかといえば

寒さが苦手なので

個人的には過ごしやすいのですが

その季節らしい気候にならないと

色々と今までと違うことが起こってきます。

天候不良は

世界的なもので

コーヒーの栽培にもモロに影響を受けます。

そのために

産地では、今までと違う品種を植えたり

開発したりと試行錯誤が続いています。

コーヒーだけではなく

自分が知らないだけで

様々なところで

変化が起こっているんだと思います。

これだけ

暖かいと本当に気持ち悪いですね。

明日、月曜日もお店はお休みさせていただいています。

よろしくお願いいたします。

今日はこの辺りで。

息子さんを迎えにいってきます（笑）

おちびちゃんたちが楽しめるコーヒー屋さんも目指しています！

今日もたくさんの方に

来店いただき誠にありがとうございました。

今日は、

タイミングで店内が

小学校までの小さいお子さんでいっぱいになりました笑

土曜日の午前中は

お子様を連れてコーヒー豆を買いに来てくださる方も多く

とっても嬉しいです。

子供さんにもたくさん来てもらいたいので

ちょっとしたおもちゃや

大人も楽しめる絵本など

ちょっと楽しめるようにしているので

安心して

お子様連れで来店してくださいね。




なんだかんだ時間が経って

お店をオープンした当初は

１歳だった末っ子くんも

次は4年生になり

今日は、花背山の家に泊まりにいっています。


親に抱っこされていたり

よちよち歩いているお子さんたちを見ていると

あっという間にそんな時期をすぎちゃったなぁっと

感じます。

小さい頃は色々と大変だったことも多く

時に独立する前は

時間の融通もつかなかったので

妻にはとっても苦労をかけていました。


小さいお子さんの子育て真っ只中で

色々と大変なことも多く

悩みも追い込まれることもあると思いますが

そんな悩みができるのも

ほんの数年ですので

今の年代のお子さんと楽しく過ごしてくださいね。

気晴らしに

ストレス解消に

コーヒー豆買いに来て

色々話をしに来てくださいね。


この４月から

長女、次女も次は中学生で

末っ子くんだけが小学生。

小さい頃は大変だったと思っていましたが

子供を抱っこしたりすることもないと

思うとちょっとと寂しく感じます。

子供を親離れさす前に

親が子離れしないといけないですね。

動物のテレビを見ていて

突然、親が子供を噛んだり

突き放して、群れから子供を追い出したりする

シーンを見ると

それだけで泣きそうになります。

成人が１８歳になるということで

それまでに子離れできるよう頑張ります（笑）

末っ子君がいないちょっと静かなサーカス家の夜でした。

超プレゼン術の高田明さんはやっぱりすごい！

先日、NHKのクローズアップ+で

元ジャパネットの高田さんが

プレゼン術のお話をされていました。

とっても勉強になりました。

詳しくはこちらから

その中でも

「大切なことは、人を感じる心」

っというところでした。

私も

「コーヒー豆販売」という

一般の方（？）からしたら

かなり専門的なお店をしていると思っています。

普段コーヒー豆を買わない人、

量販店、スーパーで購入している方からすると

ハードルが高いお店だと思っています。

そんなところで

そういった人たちがどうすれば

興味を持ってもらえるかを

想像して、妄想して、考えています。

結果的に

美味しいコーヒーが飲めるし

世界の生産者の方々に還元されることになったり

環境問題改善の一つのアクションになったりすると

思っていますが

そういったことを

言いすぎると逆に

近づきにくくなったりすることになることもあります。

高田さんのお話の中で

ヴォイスレコーダーは従来

会議やビジネスで使うものという「常識」があった中で

それを

家庭での伝言板の代わりとしてだったり

メモ帳代わりに使うことを提案したりして

たくさんの方のためになったということを

言われていました。

同じ商品でも違う切り口で

よりたくさんの方に役立つということは

まだまだたくさんあるのだと思います。

「コーヒー」も

もっと違うアプローチで

伝えることができれば

よりたくさんの方に広がることに

なるんだと思います。

色々と模索し続けていきたいと思います。

そういう意味では

ドリップカフェや

ティーパック型のディップスタイルは

より簡単に

美味しいコーヒーを飲んでいただける

コーヒーだと思います。

新しく作った

ドリップカフェ賀茂川ブレンドを

今回ちょっとリニューアルしました。







コーヒーの細かさを少し調整して

より味わい深い風味になるようにしました。

パッケージは同じですが

味わいのリニューアルタイプの販売は

もう少し先になりますがお楽しみにしていてください！

朝市で生産者さんから野菜を買うように・・・

さてさて

好評いただいていました

福豆　グァテマラ ピーベリー２０２０は

完売いたしました。

今年もたくさんの方に

「美味しかった！」

と感想をいただいて

とても嬉しかったです。

そういった実際に飲まれた方の

感想がコーヒーを栽培してくださっている方の

届くように

私も努力しないといけないと考えています。

例えば

よく行っている京都大原の朝市では

実際に、

お野菜を作っておられる方から

購入できます。

毎週来られているので

直接「美味しかった」という

感想が伝えることができます。

夏場なんかは、

生産者の方々は

真っ黒に日焼けして販売されています。



コーヒー生産者の方は

遠く離れた世界各地のおられます。

なかなか直接伝えることが難しいですが

消費されている方と生産者の方が

繋がれるような形にしていきたいと思います。

今日、

最新のネット技術で

そのような繋がりを作ろうとされている方とお話しして

とっても刺激をうけました。

ありがとうございました！

いつかの夢「日本横断 こうひい旅」

１月中旬の寒い時期にもかかわらず

今日は、京都以外からもたくさん来ていただき

ありがとうございます。

若い女性のお客さんと

色々とお話していたら

佐賀県ご出身の方で

佐賀弁で盛り上がってしまいました。

以前、私が勤めていた会社の焙煎工場が

佐賀県鳥栖にあり

２、３ヶ月研修で滞在していました。

もう20年くらいの話になるのですが

あちらで色々と良くしていただいたことを思い出しました。

神戸のラーメン店「しぇからしか」を

教えてあげました笑

私は、学生時代

サイクリン部に所属していて

全国を色々と自転車で回っていました。

北海道は一周したり

ほぼ、大まかに全国を回った感じです。

観光でお話していると

なんとなくどんな街の感じのところから

こられているか想像をして

一瞬私もその方の生活されている場所に

行った気持ちになります。

隠居生活ができるようになれば

火野正平さんのように

自転車でぐるっと日本を横断してみたいです。

コーヒー出張セットを一式持って

全国の人と一緒にコーヒー飲んで

旅したいなぁ〜

それまでは、

すいませんが、

皆様、京都のお店まで来てください笑