5周年を迎えるにあたって

12月でサーカスコーヒーは、丸5年を迎えることができました！

ひとえに
本当にたくさんの方々のお力添えのおかげです。

本当にありがとうございます！

オープン当初は、
会社員から自営になるということで
お客様に来て頂けなければ、
収入がないという現実の不安で正直いっぱいいっぱいでした。

まだまだ幼い子供たちがいる中で
妻をはじめ、両親にもとても心配をかけてきました。


そんな中で、
沢山の方々に支えられ何とか5年という
オープン当初を思えば、
夢のような時間を過ごさせていただいています。


単純に、
「人に喜んでもらいたい」
という想いや
「将来の子供たちの世代のために」
という妻と私の共通の想いでやってきました。



それがたまたま「コーヒー」を通じて
自分たち表現方法として
私は「コーヒー」妻はサーカスコーヒーのデザインとして
皆様に楽しんでいただけるよう
自分たちなりにやってきました。







5周年の限定缶ですが
ピンク、イエロー、グリーンという色にしました。



ピンクは、
完熟したコーヒーの実、コーヒーチェリーをイメージしています。


イエローは、その完熟した実の果肉を剥くとパーチメントと言われる厚皮がありそれが黄色をしています。

その色のイメージです。


グリーンは、その厚皮を剥いて日本に入ってくる焙煎する前の「生豆（グリーンビーン）」のイメージです。

まだまだ、飲めるコーヒーまでいっていない未完成なコーヒーの状態です。







5年間
自分たちなりに精一杯やってきましたが
まだまだ未完成な状態です。

まだまだ、未完成なお店で
未完成な人間ですが
これからも喜んでいただけるよう
楽しんでいただけるよう
頑張りますので
末永くよろしくお願いいたします！


そして、
5周年記念缶バッチを作りました！



ささやかですが
数がなくなるまで、プレゼントしています！
（600円以上ご購入ということにさせていただきます。）
店頭のみのお渡しになります。
すいません！

あっという間になくなるかもしれませんので
ご了承ください！