今朝のサーカス家のコーヒーは
賀茂川ブレンドです。
運動会の筋肉痛がとれず
動くごとに「よっこいしょ」と出てします
店主です。
そんな中
生き物係になった末っ子君が
朝から魚をとりに行ってきました（笑）
昨日は
ドリップデビューしたいという方が来られました。
コーヒーメーカーで
簡単に美味しいコーヒーを飲まれるのもいいですが
自分でドリップすると
とっても楽しくで逃れられなくなります笑
もしドリップすることが
ちょっとハードルが高いと思われているのであれば、
コーヒーメーカーでも十分ですので
まずは、コーヒーミルから始めませんか？
「挽きたて」と「挽きたてでない」とでは
美味しく飲んでいただける期間が
全然違います。
時々、お客様で
めっちゃコーヒーにこだわって選ばれてる方でも
「全部挽いておいて」
っと言われると
「まずは、コーヒーミル買って！」っと言いたくなります。
コーヒー屋さんあるあるかもしれません。
粉にすると
コーヒー豆をカットする時に
揮発性の香りが抜けていきますし
空気と触れる表面積が爆発的に増えて
空気中の湿気や酸素と結合して
古くなる（酸化）スピートがとても早くなります。
手挽きミルも何種類か3000円〜5800円ぐらいで
ご用意しています。
ハリオの新商品も入荷しています。
また電動ミルでは
カリタのナイスカットミルGのリニューアルモデルが
現品限りで特別価格で先着１名様であります。
手挽きミルに関しては
コーヒーの粉の粒度を始めに少し確認して
調整しないといけないので
購入いただくミルは調整してすぐ使える形でお渡しできます。
ちょっとした調整の仕方もあるので
ネットとか量販店では、安くで購入できるかもしれませんが
コーヒー専門店で購入されて
お店の人に調整をお願いすればいいと思います。
やってくださるはずです。
まずは、ミルデビューされるのもいいかもしれませんね。