「ブレンド」って色々と変なもの混ざってるんちゃいますん？

今朝のサーカス家のコーヒーは
秋のブレンド〜秋は夕暮れ〜です。




ブレンドコーヒーと

シングルオリジンと言われる単一産地の２タイプに分かれます。

どちらも

それぞれ楽しいです。



ブレンドコーヒーは、

コストダウンのために

使われている手法だというイメージを

持ってはる方もおられると思います。


でもサーカスコーヒーのブレンドは

それぞれのイメージを自分なりに解釈し

味として表現する方法としてブレンドを創っています。


秋ブレンドは、サーカスコーヒーのブレンドの中でも

とっても面白い組立方をしています。


メインは東ティモールを使っていまして

浅煎りと深煎りのブラジルで味わいを創っています。


秋のイメージは

冬に向かうちょっと複雑な気持ちを

表現しています。


色々なコーヒー屋さんが

それぞれの想いを込めてブレンドコーヒーを

作られていると思いますので

コーヒー屋さんに行かれたら

「このブレンドはどんなイメージなんですか？」

そんなお話を聞ければ、

さらにコーヒーに深みが出るのではないでしょうか？


「コーヒー」って楽しいですね。




11月4日は西宮苦楽園のイベントに出店予定です！




11月8日は新大宮広場でのスペシャルフードマーケットです！