ヤマモモ酒造り

昨晩、自宅に帰ってから夜になってからこっそりと、手に入れてきたヤマモモで果実酒を作りました。
最初にヤマモモをよく洗って、水を切ります。

熟れたのも少しまだ青いのもありましたが、もったいないから全部入れます。

広口瓶に入りました。結構な量のヤマモモですね。

氷砂糖を入れます。あまり甘くしたくないので砂糖の分量は少なめにしました。目分量ですが２００グラムくらい入れたかな？

そこに３５度のホワイトリカーを入れます。

いつ作ったのか忘れないように紙に書いてはりました。（なんだ！結局忘れるんじゃないか！というツッコミは置いておいて） ２か月後に実を取り出すのを忘れないようにするためです。

さあ　　あとは２か月うまくなりますようにと待つだけです。
今朝見たらもう砂糖は解けて見当たらなくなっていました。　　どんな味になるか楽しみです。

昨日のタイサンボクの続きです。
昨日蕾だったタイサンボクの花が今日、暖かかったからかどうかはわかりませんがもう開いていました。

早いですね。咲くとなったら一気です。
真上から見てもこんなに咲きました。

明日になったらもっと開ききってしまう勢いです。明日も見に行こう。


今日は２か月後に楽しめるヤマモモ酒の昨晩造った様子でした。仕事の方も２か月先、３か月先でもいい仕事ができるように一生懸命やりますよ。もちろん今日も明日もいい仕事をしますから…
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