ベトナムハノイの「社員からのバインチュン」

　昨日連絡あり、本日「社員から自家製のバインチュンを届けます」と連絡があった。

人伝えなので「急な事でもあり」ありがたくいただくこととした。

　他の社員からも「ぜひうちのバインチュンを食べてください」と10年間毎年申し出を頂いた。

しかし「独り身」では「食べきれない事もあるため」、最低限の量をお願いしてきた。

今年はどうかと思っていると、なんと・・・

バインチュン・・・2個

鶏のまるゆで・・・1羽

バイン＊＊＊（忘れた）・・・10個（小型のお菓子のようなもの）

と、豪華な「お土産」を頂いた。

さすがに「鶏のまるゆでは自分では食べきれないので、4歳友人宅に宅配時持参し食べてもらった」

せっかくの「頂きものである」早速「年も明けてないが、自分の一番おいしいバインチュンの食べ方」

「バインチュンザン（油で揚げ焼く）」で早速頂いた。

　11年目のベトナム、「日本のお餅と同じ位置づけ、正月の風物詩である」・・感謝し、大事に頂きます。

ありがとうございます。

右側が2つ頂いたうちの「円筒形のバインチュン」とバイン＊＊＊

 

これがもう1つの「四角形のバインチュン」（これが一番多い形だ）

これを外側の発破で包まれたものを剝いたところ。

四角形の「バインチュン」を切り出し「油で揚げ焼き」した「バインチュンザン」

美味である。