昨日連絡あり、本日「社員から自家製のバインチュンを届けます」と連絡があった。
人伝えなので「急な事でもあり」ありがたくいただくこととした。
他の社員からも「ぜひうちのバインチュンを食べてください」と10年間毎年申し出を頂いた。
しかし「独り身」では「食べきれない事もあるため」、最低限の量をお願いしてきた。
今年はどうかと思っていると、なんと・・・
バインチュン・・・2個
鶏のまるゆで・・・1羽
バイン***(忘れた)・・・10個(小型のお菓子のようなもの)
と、豪華な「お土産」を頂いた。
さすがに「鶏のまるゆでは自分では食べきれないので、4歳友人宅に宅配時持参し食べてもらった」
せっかくの「頂きものである」早速「年も明けてないが、自分の一番おいしいバインチュンの食べ方」
「バインチュンザン(油で揚げ焼く)」で早速頂いた。
11年目のベトナム、「日本のお餅と同じ位置づけ、正月の風物詩である」・・感謝し、大事に頂きます。
ありがとうございます。
右側が2つ頂いたうちの「円筒形のバインチュン」とバイン***
これがもう1つの「四角形のバインチュン」(これが一番多い形だ)
これを外側の発破で包まれたものを剝いたところ。
四角形の「バインチュン」を切り出し「油で揚げ焼き」した「バインチュンザン」
美味である。
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