ベトナムハノイの「年末緊急ダメ押し出張顛末記」

　今年一年は「円安に翻弄された年だった」

会社創立以来「最も会社経営に危機感を感じた年だった」

廃業か継続か？　本当に悩んだ。　継続のためには

＊外注費の値上げ

をせざるを得ない。強気の友人からの一言で決心した。

「値上げして取引をやめられるようなら、それだけの会社だったってことだ」

「この先も未来はないから廃業すればいい」

「でももし、相手の会社がこの会社を本当に必要としているならば、多少の価格交渉は入るだろうが

取引継続を望むだろうと！」

ふたを開けてみたら1社以外は「快く会社の状況を理解して頂き、値上げを承認してくれた」

そしてこの年末になり、「会社継続のもう一つの条件である業務の拡大」のために

急遽「業務拡大のためのダメ押し出張」に出かけた。

感触は悪くないが「業務拡大のためのもう一押し」はやはり「顔を突き合わしてのやり取りが必要」なのだ

体調も悪い中、ノイバイを60分のディレイで飛び立ち「今年一番の寒さの名古屋空港に30分遅れで到着した」

実質は3時間40分程度のフライト、しかも食事も出る。結局一睡もできず「最初の訪問へ」

成績は80点と言うところか？　そして午後、寒風の中を2時間かけて「訪問」ここは今後の種まきと言う位置づけ、

そして夕方宿泊先の名古屋駅前ホテルへ。とにかく寒い「ベトナムに所有している一番暖かい恰好をしてきたが」

それでも寒かった。久々に旧友と楽しい夕食を共にし、早々にホテルに戻った。

唯一の楽しみは「ベトナムでは叶わない【入浴】である」・・・じっくりと「体がふやけるほどに入浴した」

その後は「疲れと、寒さと、昨夜の不眠」のおかげで、すぐに「夢の中へ入りこめた」

翌日、「新会社の一業種である【鉄骨・溶接系教育施設開設」の打ち合わせ、マックでメールチェックし

電車で名古屋最終の訪問先へ、会社設立以来「深い関係で業務をしてきたユーザ様だ」

来てよかった。「不人気業種故、人材は集まらず、来てもすぐにやめてしまう日本製造業の縮図」がそこにはあった。

今まではそれを「改善しようと頑張ったが」結果は出なく、その不足部分を「補う場所としてベトナム」を

選んでいただいた。来たかいがあった。

そんなわけで名古屋での仕事を終え、寒空の下、群馬の自宅に帰ってきた。とにかく寒かった。

そして今回の成果の具体化のために「日本での年末年始の休みはあきらめ、26日にベトナムに帰国する」

自己責任でない「円安による今年1年の損害」を何とかしのげる「会社体質」にできたのだろうか？

計算上は

＊固定費の縮小

＊外注費の値上げ

＊業務の拡大

で現在の為替レートを凌げるようになったと思っているが？

今回の無理して行った「年末緊急ダメ押し出張」が有効であったと信じたい。

久しぶりの日本のオフィス（自宅の部屋）で雨に濡れたデッキを見ながら、そんなことを考えた。

ベトナムハノイの「またまた豪華な料理」

先日の「鍋料理」に続き「またまた美味しい料理」を5歳友人の「おじさん」からごちそうになった。

この日は「特別なイベントもなく」ごくごく普通の日だったが、普段「餌レベル」の食事しかしていない

自分にとっては「豪華な夕食だった」

「ピーマンを買ってきてください」と5歳友人母上から連絡をもらい、会社帰りに「ロッテマート」で

物色したが、ベトナムには「日本でピーマン」と呼ばれているものはない。あるのは「みどりのパプリカ」である

当初はわからなくて「ピーマンを探した」が無くて困った。

しかし今は「ベトナム人のピーマンと言うのは緑のパプリカ」でよいことも分かった。

そしてそれもササっと調理されこのような「豪華ベトナム家庭料理？」が出来上がった。

どれも見栄えも味もGOODだった。ベトナムの家庭料理、バランスも良く、アジのバリエーションも多彩で

大変おいしくいただいた。

大皿は「海のキノコ」（Bien Nam）と「ピーマン」と「玉ねぎ」のレモングラスの炒め物

（これが絶品だった）

魚のトマトソース煮（カツオのような食感の魚をトマトとヌックマムソースで煮たもの）

ブロッコリーのニンニク炒め

チンゲン菜のヌックマム炒め

豚の煮物

青菜をゆでたスープ

のラインアップ、どれもすごくおいしく「トータルバランス」の取れた美味しい料理だった。

ベトナムハノイの「美味しい鍋料理」

　いつも夕食をごちそうになっている「5歳友人宅」だが

最近5歳友人の「おじさん」（ここの住む姉妹の兄）とその奥様が同居している。

目的は「このお兄さんは、もともと電気技術者だが」どういうわけか

現在は「料理人」として故郷で「Bun Ca」の店をやっていた。

そしてコロナの影響で故郷で続けられなかったこの店を「ハノイで開業すべく」

物件探しに「ご夫婦」でここに同居しながら「物件を探している」

　聴くには、この姉妹2名兄1名のお父様は「軍隊で料理人」をしていて、普段の家庭料理も

このお父様と兄が担当していたと聞いている。そんな中で暮らしていた「5歳友人の母上と妹」が

料理が上手というのは「ごく当たり前なのかもしれない」

　ここのところ「もう毎日のように【御飯できたよ】というラインでいそいそと出かけてごちそうになっていた」

やはり「この料理人の兄の料理は本格的だった」まずは「見栄えが素晴らしい」

確かに2名の姉妹の料理もおいしいが「見かけの点でもやはりプロの料理人」である兄が一段上を行く。

この日は「妹さんの誕生日」ということでこの写真のような

「豪華で美味しい鍋をごちそうになった」

この鍋の後半、いつものように「ミートム（インスタントラーメン）」を入れた食した。いつもに増して

極旨の「ミートム」を食することが出来た。

ごちそうさまでした。　

ベトナムでは「鍋」の時、床に車座になって鍋を頂く。

今日の具は「魚」「エビ」を中心として野菜もたっぷり入った豪華な鍋であった。

ベトナムハノイの「いよいよ冬本番」

ベトナムと言うと「いつも暑いんでしょ？」と言われることは多い

確かにホーチミンのある南部では「年中暑く、乾季と雨季」がある。

しかし北部のハノイは「緩やかであいまいだが四季」がある。

今年は「寒くなるのは遅かった」12月でも最高気温が30℃を超える日もあった。

しかし本日（12月11日）からは底冷えのする気候に変わった。

　社内でそんなことを話していると「今週末からもっと寒くなりますよ」との話。

ここにある「天気、気温予想」を見ると、今まで見たこともない数字が並んでいる。

最高気温は18℃～22℃と日本人であればすごく過ごしやすい気温だが、

問題は最低気温だ。

木曜日が9℃、日曜日が8度

そして来週月曜日と火曜日の予想は「なんと6℃」である。

朝の気温が9度を下回ると「幼稚園や小学校は休校措置が取られることも有る」

私もベトナムと20年以上関わっているが、ハノイで7℃というのは経験したが

6度になったら「最低温記録だ」

ハノイの多くのエアコンには「暖房は付いていない」最近街では

「電気ストーブや温かい毛布や布団」が売られている。ベトナム人にとっては

極寒なのだ。

ベトナムハノイの「昨日から冬？」

　つい先日、ブログで「いつまでも涼しく【寒く】ならないハノイ」に関して記したが

12月になると同時に「ようやくハノイの晩秋から冬の気配が出てきた」

12月1日の最低気温が13℃　最高が17℃

12月2日の最低気温が11℃　最高が17℃　ほぼこのような気温だ。

しかし昨日は「風が強く」体感温度はもっと寒かった。

　これからハノイに来る人たちは「どうかこのことを考えて準備してほしい」

ちょうど明日から「友人であり、ビジネスパートナーである人が訪越される」先程

ハノイの状況を「連絡した」

　日本人にとってはそんなに厳しい寒さではないが？自分にとってはそこそこ寒いと感じる。

特に通勤にバイクを利用する身としては「応える寒さだ」今日は長そでのシャツの上に「ユニクロのダウン」

を着てきた次第だ。　今年は寒くなるのが遅かったが、ようやく季節相応の気温になってきた。

ハノイのベストシーズンは、自分は11月～2月と考える。3月になると小雨が多くなる。

今なら「暑くなく」、日本人にとっては「厳しい寒さでもない」観光には良いシーズンだ。

　ベトナムと言うと「亜熱帯」なのか？と考える人も多いがそれはホーチミンがある南部の事である。

北のハノイ周辺は「緩やかだが四季がある」・・・春は短く、夏が長い、秋はほんの少しで冬の期間も

短い。しかし時にはハノイの冬には気温が５－７℃くらいまで下がることも有る。9℃以下になると

学校も休みになるのだ。

そんなわけで「昨夜は衣替え、冬物をだした」ほんの短い間だが。ひと時の晩秋から冬を楽しもうと思う。

ハノイの冬、それもまた良いものである。