今年一番の・・・

寒さでした(*_*)
水桶の表面が凍ってました

そんな中せっせと作ってます
切り干し大根
寒い風に当てて乾燥させるといっそううまみが増すそうです(*^_^*)


たくさんあるので漬物にでもしたらいいのだろうけど
塩分調節の必要な人が居るので却下
牛肉と炊き合わせたり、おでん、大根おろし、紅白なます、ふろふき大根・・・などにして食してます