コロナ禍になって半年ほど。
車屋さんで大昔にもらったマスクがひと箱あった（ホンダ先見の目あり！）のと、
夫の会社の先輩の奥さんが布マスクを
作ってくれたのと、安部のマスクとを回しながら、
なんとか買わずに凌いでいます。
ハンドソープも除菌ティッシュ、スプレーも
買おうとしたら全くなかったので
在庫が充実した今になってもなんとなく
買っていません。大丈夫かな。。
いつかはなりそう。来年の春頃。
結局は、２年ほどかけて日本国民９０％が感染したあと、
インフルエンザのような存在に落ち着きそうですね。
コロナ。時代を変えたな。
今朝、５時半にぱっちり目が覚めたので、
昨日から作ってみたかった台湾カステラを
つくってみました。
メレンゲを作る際、ハンドミキサーのボタンを
高速にしてしまい、白身＆砂糖がそこら中に。
いつもなら発狂ものですが、自分に甘いのか
寝ぼけてたのか、適当に拭いたあとは淡々と続けました。
計りのメモリの初期設定が狂っていたり、
牛乳がなく水で代用したり、小麦粉を後から
ふるいもせず追加したりと、失敗の要素
しかなかったのですが、一応成功したらしいです。
娘は喜んだものの、すぐに「おいしくなーい」
と言い、夫は美味しいけどこれ以上食べると
胸焼けしそう、とのこと。ほぼ自分ひとりで食べました。
無限に食べれる自分が恐くなりました。
恐いので、わずかに残った分は夫に持たせました。
ずっと残ってた紙のケーキ型を無くすために作ったのに、
クッキングシートをしいたら無傷で残ったので
またそのまま使えそうです。。うーん。
材料が、卵と砂糖と小麦粉と油と水、だけなので
また作りそうな感じ。。嬉しいけど、太るぞこりゃ・・
