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中央公園北入口スグにある、ケントビルⅢ7階に、 Food Bar Y’s オープン!
南に位置する中央公園界隈が一望です。
この風景を眺めながら一杯ってのは、いいものですな。
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オープンに乾杯!
韓国料理が得意なオーナーの、料理好きが昂じてのオープンです。
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珍味盛り合わせ。キムチ風のアテです。
左より、チャンジャ、するめ、カワハギ、鮹のラインナップ。
カワハギはお初で、カワハギの味醂干しを漬けたもの。
チャンジャはどえらく辛く口中が火事、本場の洗礼に泣きました・・・
近年辛さに弱くなったオヤジには、一番辛さがマイルドなするめが好みでした。
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ふわふわ卵。
メレンゲ状になったブツを、独特の鍋で蒸し焼きします。
牛の出汁が効いた、茶碗蒸し風卵焼き?は、柔らかな食感で個性的な風味。
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こうなりゃ、マッコリですな。
独特の器が韓流ムードを盛り上げてくれます。
アルコール分は5パーセントですが、雰囲気でなんだか酔いが進みます。
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シメは冷麺、馬鈴薯の麺ではなく蕎麦の麺、本場ではカンナム冷麺と呼ぶそうです。
濃厚なタレと、心地良い食感の麺とのハーモニーが楽しめます。
韓国料理で一杯呑めて、夜景が楽しめるスポット誕生です。
Food Bar Y’s
所在:高知市帯屋町1-8-6 KENTビルⅢ7F
電話:088-872-7474
地図
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