ドリームの気まま日記

高知のドリーム不動産のオヤジ、ドリームのブログ。お客様・イベント・食べ歩き・ポタリング等、気ままにご紹介

Food Bar Y’s オープン!

2014-08-21 | お客様ご紹介

中央公園北入口スグにある、ケントビルⅢ7階に、 Food Bar  Y’s オープン!

南に位置する中央公園界隈が一望です。

この風景を眺めながら一杯ってのは、いいものですな。

 

オープンに乾杯!

韓国料理が得意なオーナーの、料理好きが昂じてのオープンです。 

 

珍味盛り合わせ。キムチ風のアテです。 

左より、チャンジャ、するめ、カワハギ、鮹のラインナップ。

カワハギはお初で、カワハギの味醂干しを漬けたもの。

チャンジャはどえらく辛く口中が火事、本場の洗礼に泣きました・・・

近年辛さに弱くなったオヤジには、一番辛さがマイルドなするめが好みでした。

 

ふわふわ卵。

メレンゲ状になったブツを、独特の鍋で蒸し焼きします。 

牛の出汁が効いた、茶碗蒸し風卵焼き?は、柔らかな食感で個性的な風味。

 

こうなりゃ、マッコリですな。

独特の器が韓流ムードを盛り上げてくれます。

アルコール分は5パーセントですが、雰囲気でなんだか酔いが進みます。

 

シメは冷麺、馬鈴薯の麺ではなく蕎麦の麺、本場ではカンナム冷麺と呼ぶそうです。

濃厚なタレと、心地良い食感の麺とのハーモニーが楽しめます。 

韓国料理で一杯呑めて、夜景が楽しめるスポット誕生です。

 

Food Bar  Y’s 

所在:高知市帯屋町1-8-6 KENTビルⅢ7F
電話:088-872-7474
地図 

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