
上質な赤肉のステーキが食べたくなったので、
ひろめ市場にあるプティ・ヴェールを訪ねました。

この夜はとりあえず生!じゃなくシャンパン。
チョイとシャレオツ・・・

ブルゴーニュのピノ・ノワール。
繊細でなめらかな風味が、赤身肉の邪魔をしません。

土佐あかうしワイン煮。
煮込んだ赤身肉の滋味を楽しめます。

お目当ての土佐あかうし 塊肉のステーキ。
日頃は輸入のブツを食しておりますが、この日は奮発しました。

繊細な食感ですが旨味はディープ。
塊肉を食す醍醐味を、ワインと共に堪能できます。
次回はベリーレアで頂きたいですね。

ピザ クアトロフロマッジョ。
好みの薄い生地でした。

プティ・ヴェール
所在:高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
電話:088-822-2520
地図
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