この日も、高速道１０００円効果 + 龍馬伝ブームの
Ｗ効果でどえらい人出でした。
市の西端あたりで、あれれ・・・。
この世に４人しかいない従兄弟の一人でした。
忘れていた・・・春秋のみ臨時出店していたんだ。
扱っているのは「シイタケ ミニ原木」。
相変わらず電話注文のみの受付という、なんとも超アナログ販売。
ＨＰを立ち上げて、販路拡大を手伝ってやりたくなりましたな。
一晩水に漬けると、シイタケが生えてくるんです。
どんこのようで美味しそうですな。
シイタケ ミニ原木
森下 英帆
電話・ＦＡＸ：０８８７-７３-０８２１
住所：〒789-0306 高知県長岡群大豊町尾生１１
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昨年お世話させてい頂いた「串焼 ほっとひといき」を訪問。
まずはビール。近頃は、のっけから瓶ビールですな。
ポテトサラダ。
幼少時からの好物、ついつい注文してしまうんだな。
もつ煮込。
臭みもクドさもなく、良きお味。
この店は一本から注文できるので、楽しいですな。
左から、レバーたれ、皮・軟骨共に塩。
左より、せせりたれ、手羽先・ねぎま共に塩。
鶏唐揚げ。
お腹もこなれて、ほろ酔いになったので
ちょいとオーナーを冷やかしたりして・・・。
客あしらいも慣れてきたようですな。
シメは、焼き鳥丼。
お～お懐かしや。学生時代、焼き鳥屋でバイトしていた頃、
まかないでよく作りましたな。
鶏三昧、お腹いっぱいでした。
串焼 ほっとひといき
住所：高知市本町3-1-4
電話：088-822-2008
地図：ここをクリック
一昨年お世話させてい頂いた、「一釣」を訪問。
特大生ビールで乾杯。
何気ないお通しが、なかなか気が利いたお味で。
ごまかすのではないでしょうが、胡麻が良く効いております（笑）。
どろめ。
生のイワシの稚魚。それにニンニク葉を摺ったのと、
柚子を効かせた酢味噌を和えたもの。
尻尾がピンピン立って鮮度良好。
ことさらに春が美味しいのですな。
清水鯖（足摺岬沖で採れるゴマ鯖）の〆鯖。
刺身でイケるのを、あえて贅沢に〆鯖で。
流石に、こちらも鮮度良しですな。
つけ込んだ酢が効くほどに、味わいの変化を楽しめます。
釣師のお客の多いこの店では、半端な魚は出せないでしょう。
どえらいプレッシャ～でしょうな。
鶏唐揚げ。
ありきたりな表現ですが、外はカリカリ中はジューシー。
ちょいと醤油の効いた、もみダレの味付けがイイですな。
おネエちゃん達もグビグビいっておりますな。
紅芋焼酎にシフト。
美味しい魚に美味しいお酒。
この夜も幸せでした・・・。
居酒屋 一釣
住所：高知市帯屋町1-10-7
電話：090-1571-3209
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お世話させて頂いた、Ｋさんの
「鉄板 Ｄaing & Ｂar Ｂase」がオープン！
鉄板と対峙しながら、乾杯♪
この夜は某建設会社の高知支店長と訪れました。
前菜。
むかつくソーセージ。
？なネーミング、食べたら納得。
チョリソーの類と思われますが、辛子の量が半端じゃない。
あまりの辛さに、のっけから汗だくで、ちょいとむかつきました。
なんこつガーリック。
適度にさばかれていて、食べやすし。
よ～くガーリックが効いており、
噛み応えと相まって、独特のイイ風味ですな。
さてさて、鉄板とくればステーキでしょう。
ヒレステーキ。
これが大好物なんですな。
早速、赤葡萄酒を瓶ごと下ろしましたぞ。
サーロインステーキ。
オヤジより若い支店長はこちらですな。
この後２軒も、美人が横に座ってお酌してくれる
お店に連れて行って頂き、感謝感謝ですな。
これから、この鉄板が年月を重ねる毎に、
お店の年輪と、良き風情を増してゆくことでしょう。
鉄板 Ｄaing & Ｂar 京町Ｂase
住所：高知市はりまや町1-1-21
電話：088-855-5716
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