Bio cafe

先日、渋谷のまちをデートしながら、彼女が“Bio cafe”というところに連れて行ってくれました。
“Bio”とは、「ビオトープ」「ビオコロジー」などのドイツを中心とした環境に配慮した考え方に基づく言葉で、より生態系や自然の摂理に着眼した、オーガニック（有機栽培）や生命に近い、ヒトの身体に最も優しい食べ物などを指します。
このカフェでは、この“Bio”に配慮した数々のメニューが提供されています。

その中でも管理人が注文したのは、イソフラボンを豊富に含んだ“きなこと黒みつのタルト”。
奥に見えるのは、一口ドーナッツとマーマレードジャムとブルーベリーとバルサミコ酢のジャムが添えられています。



しっとりとしたタルトは、黒みつのほのかな甘みと、きなこのザラザラした食感が楽しく、口溶けもなんとも優しかったですよぉ
小さいタルトですが、食べ終わったらなんかすごい満足感が味わえますｗ
ちょっと身体に良いことしながら、至福の時間が味わえるなんて、これ以上のことはありませんよねぇ!
皆さんも是非、身体の中からきれいにしていってください。