くわの実のお酒

この見慣れない実は“くわの実”です。
今日、我が家から車で５分弱のところにある 道の駅で買って来ました。
私は恥ずかしながら初めてお目にかかりました。
黒ずんだ紫で木苺の長い感じの・・
美味しいのかしら？・・食べてみたらみずみずしく甘い実でした。

店主曰く、
くわの実は、氷砂糖と一緒に
ホワイトリカーに漬け込んで
２,３ヶ月置くときれいな紫色のお酒ができるのよ。
甘いベリーのお酒って感じのお味で
食前酒なんかにいいかも！！

ということ。

２,３ヶ月後はちょうど私達のお誕生日の時期なので
小瓶に漬けてみようかな、って言っておりました。
自家製の果実酒を特別な日用に漬けておくっていうのも
贅沢な感じで素敵ですよね。
みなさんも試してみられては～

ちなみに今日はデコレーションケーキのトッピングに使いました。