2009年10月14日のブログ記事一覧-三田風月堂ブログへようこそ

モンブラン

2009年10月14日 | 新作情報

たくさんの栗が手に入りました。
　　　　　　ので、
いつもは経理を担当してくれている三田風月堂の影の立役者、母の出番です。
なんとなくの流れで、栗の渋皮煮は毎年店主と母が共同で作っております。

こっくりどっしり。
大きくてやわらかく、しあわせいっぱいの甘みを持った旬の栗に
和栗のクリーム。
バターの香るカスタードクリームやほんわりスポンジ。
サクサクのビスキュイ。ひとつのケーキからたくさんの食感や香り、おいしさを見つけることができる
これぞ、おいしい秋み～つけた！な逸品です。
￥378（360）

三田風月堂

2009年10月14日 | 日記

新作の撮影をしようと、店内を見渡したり縁側に上がったり。
で、ふと目に入った一枚の額。昔の三田風月堂の写真です。

祖父の志を継ぎ、姉妹でこのお店をやりはじめて５年。
それまでは祖父が手焼きの『千代田せんべい』と『高峰饅頭』など、
和菓子を作って売っておりました。
（今でも和菓子は引き続き焼いているのですが、洋菓子との両立のため少量ずつしか作ることができず、
　おみやげ物につかってくださる地元のお客様にはご迷惑をお掛けしております・・）

あと、旧三田風月堂で売っていたのはこどもに大人気の駄菓子！
それにシャンプーや洗剤などの日用品、夏には花火なんかも売ってました。
マッチ、お線香にお面やおもちゃ、子供用の車なんかもありました。
バナナ饅頭というバナナ風味のかた焼き饅頭や小さなヒーターに新聞紙を敷いて焼くとら焼きなんかもあったなー。

駄菓子のこども騙しな甘い匂いやお線香の香り、古びたお店のにおい、
そして毎日ただよう香ばしくおいしい和菓子の香り。
私のとってその全ては、大好きだったおじいちゃんおばあちゃんの香りであり、
幼少期の特別な思い出の香りです。

この写真はおじいちゃんが亡くなって、いったんお店を閉めてしまったときの写真なので
カーテンが閉められてお店の感じがあまり分かりませんが、
カーテンの奥には駄菓子棚が並び、所狭しと並ぶお菓子。
その奥には小さな机にレジが置かれてのんびりとした昼下がり、
その机には仕込みを終えた祖父が白いランニングシャツに薄汚れたズボンを履いて
時にうちわをパタパタさせながら座っております。

祖母はと言えば、、今と変わらずシャキっと立って、せっせと接客して笑っております。