門出を祝して。。

今日で短い２月は終わり、
明日から３月です。
そして明日３月１日は高校の卒業式だとか。

例年よりもあたたかい この春先に
それぞれの道を歩み始める
若者達の門出を祝して‥

桜餅、お作りします。

既に予約されてる数を省いて
だいたい２０個程度製作予定です。

ほんのり春の薫るお茶菓子で
素晴らしい門出を祝ってみられてはいかがでしょう。

夏の身支度出来ました。

下駄です。

去年までお世話になったのは、

流石にもう引退。

準備は万端。

あとは夏を待つだけです。

今日の顔 その１

高峰饅頭の余り生地で作られた
まかない饅頭のひとつです。

腑に落ちないもどかしさが
あるみたいです。

お雛様ケーキ

ご予約承ります。
限定１０台なので、ご予約はお早めに。

￥３６７５（tax in）

オランジュショコラ

たくさん楽しめます。

￥５２５（tax in）

生チョコと オランジュショコラのギフトセット

夢の２色コラボです。
じっくり味わって頂きたい
セレブなギフトです。

￥１３００（tax in）

雨ですね。

今日は苺大福の予約を頂いていたので
求肥（ぎゅうひ=和菓子には欠かせない、
モチモチのアレです！）を炊きました。
直径40ｃｍの大きな銅鍋で
シャカリキになってお餅状になっていく求肥を混ぜました。
数十分後、ほわほわでとろとろの
美味しい求肥が出来ました。

別容器に求肥を流し込んだ後、
両手で鍋を洗い場まで運びました。

ピンクゴールドの大きな鍋！
ちょっくら顔を近付けて
昭和の懐メロをワンフレーズ。


素敵な声の響き具合でした。

バレンタインショコラ

濃厚な上掛けチョコレートの下には
ふんわりしっとりのショコラ生地。
香ばしいくるみが絶妙なアクセントです。

とにかく絶品！
そして今日明日限定ケーキです。
（なくなり次第終了します）

￥３４６（tax in）

プラリネショコラ

板状チョコレートの中には
キャラメリゼした香ばしいプラリネアーモンドを
をサンド。

さくさくポリポリゆかいな歯ごたえの
楽しい板チョコです。

シンプルだけど味のあるラッピングで
待ち合わせしている友達や、
家で待っている家族に
ひょぃっと手渡したくなる
遊び心いっぱいの手土産チョコです。

（外見の形は不揃いですが
内容量は同じです。）

210（tax in）

リクエストあらば

“うぃ～‥おみやげだぞ～ぃ”風にも できます。