近頃のマイブーム…ぷちトマトの酢漬け♪
ぷちトマト…１５０ｇ
リンゴ酢…大匙 ５
お砂糖…大匙 ５
お塩…大匙 １/２
私は、いつも２パック分、漬けています。
ぷちトマトは、そのままでも いいのかも知れませんけれども、私は 湯剥きしてから漬けています。
湯剥きしたぷちトマトを容器に入れ、リンゴ酢・お砂糖・お塩を入れて、、クルクルクルと揺すって…
こんな感じ…。
美味しくなぁれ♪
そして、冷蔵庫で４～５時間 置けば…
ハイ、出来上がり♪
とっても簡単です。
トマトの酸味・甘味が リンゴ酢とお砂糖によって、とっても協調されて 美味しくなります。
「 トマトもお酢も大好き♪」 な私の お気に入りです。
あっという間に
ペロリ…。
漬け汁は、炭酸水で割って飲んでいます。
トマトジュースに大匙１～２杯入れても、美味しいです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 追記 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
湯剥きをせずに、漬けてみました。
こんな感じ…。
美味しくなぁれ♪
湯剥きしたのと同じ時間漬けてみましたけれども、味が滲み込んでいませんでした。
やっぱり湯剥きした方がイイみたいです。