感激たぬきのモダン

　肉厚、ふっくら、きれいなまん丸のモダン焼きである。

　マヨネーズをしぼり、
　さらに青のりと赤唐辛子を半分づつかけて、勝手にハーフ＆ハーフにした。

　赤唐辛子は辛めだった。

　サイトによると、千里に本店があるらしい。

　水、塩、小麦粉など全体に上等なのを使っているらしい。


　大阪市中央区西心斎橋１－１５お好み焼き・焼きそば　感激たぬき心斎橋店
　その１　2008年12月10日