ジュテームのランチ

いさぎいい。ランチは１種類しかない。
この日は唐揚げである。

お店のお母さんによると、
コーンスターチに片栗粉をまぜているそうな。

揚げる温度が低いか、油が少ないなのかもしれない。
カラッとした感じはない。

スープは使い古したティーカップでサービスされる。
リサイクルである。

サラダのドレッシングは自家製と思われる。
オイルと酢と醤油それぞれ３分の１といった感じである。


大阪市浪速区元町3-4　 CAFE & BAR ジュテーム