亀仙人の四川麻婆豆腐プレート

　味はよく染みているのだが、
　香辛料の香りが飛んでいるのが少し残念だった。

　ランチなのでしょうがないのだが、つくってすぐではない。
　もう一度温めているせいと思われる。

　ごくふつうの中華のおいしいお店がいい。
　麻婆豆腐はかっこうのバロメーターかもしれない。


　大阪市浪速区難波中２－１０ なんばこめじるし
　中華菜館　亀仙人（かめせんにん）
　その１　2008-09-29