9月24日の三食ごはん

朝ごはん

パン、ハムエッグ、コーンスープ、りんご、ヨーグルト、お茶

お昼ごはん

ミートスパゲティ、スープ、さつまいもの素揚げと大学芋、パン、お茶

「お昼ごはんなに？」と娘に聞かれ「あっ、どうしよう…」何も考えていなかった私。

さつまいもがあるので、素揚げと大学芋を作りながら冷蔵庫を開けては閉めて、閉めてはまた開け。

あるもので何ができるかな…とそんな時にミートボールが目につきました。

これを使ってミートソースを作りました。

ミートボールは元々はひき肉だし、トマト味だし、パスタと相性はいいはず。

玉ねぎとエリンギも細かく切って入れました。

ミートボールのソースだけでは足りないので、ワインとインスタントのオニオンスープ、ケチャップで味を調整。

これがちゃんとミートソースになっていて美味しい。

娘が「意外と美味しいね」だって。

晩ごはん

麻婆豆腐、あるもので作ったポン酢和え、焼酎の水割り

野菜が高い。買えない。

お手頃価格だなって思うとハーフサイズだったり、カットされていたり。

それでもお手頃価格ならいいですよ。

大根なんてハーフサイズだって高くて手が出せません。

家の近くのスーパーは白菜は割りとお手頃価格。

小松菜もいつもよりは高いけど、他の野菜と比べるとそんなに高くはない。

棚を見ながら「野菜高いな～」と思いながら野菜売り場を行ったり来たり。

ハーフサイズを買うべきか…それとも高くても一個買うべきか…スマホ片手に値段を計算したりしながら「えーっ、どうしよう…」そしてまた行ったり来たりしていました。

そんなことをしながら白菜と小松菜、キャベツ、きゅうりにしめじ、えのきを選んで買って来ました。

昨日は小松菜と冷凍庫にあった油揚げ、焼きのりをポン酢で和えました。

焼きのりの旨味がいい感じでした。

昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／