4月17日の二食ごはん+おやつ

朝ごはん兼お昼ごはん

ナポリタン、サラダ、スープ、お茶

旦那は趣味の自転車仲間とランチにおでかけ。

私は洗濯に掃除、片付けと休憩しつつのんびりやっていると娘が起床。

そして「お腹すいた～」

買い物に行かないとお肉やお魚、野菜なし。

買い物に行って帰って来たらお昼過ぎていました。

娘はと言うとお菓子をパクパク。

そして「お昼ごはんなに？」だって。

スパゲッティあるしナポリタンにしました。

おやつ

旦那がケーキと一緒に帰って来た～。

お土産なんて珍しいこと。

チョコのケーキは娘、ショートケーキは私がいただきました。

晩ごはん

オムライス、けんちん汁風かな？、サラダ、たくあん、お茶

晩ごはんはリメイクご飯。

オムライスのご飯には、昨日そぼろ丼で作った鶏肉のそぼろを使いました。

鶏肉のそぼろにコーンとにんじん、ピーマンを加えて、ケチャップで味付けしたご飯に混ぜました。

そしてけんちん汁というのか…汁物には先日作ったきんぴらを使用。

だし汁にきんぴら、里芋(冷凍食品)、しめじ、お豆腐、油揚げ、こんにゃくを入れました。

きんぴらを入れても全く違和感がない。

油を使わずにきんぴらを作っているので、アレンジしやすいです。

多く作って後日、炊き込みご飯にしたり、いなり寿司の酢飯に細かく切って混ぜたり、今日のように汁物の具にしたり。

意外ときんぴらは使えます。

今日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

4月16日の二食ごはん

朝ごはん

写真撮り忘れました。

毎週土曜日はバイトお休みなんですが、昨日は出勤できる人が少なくて、急遽出勤に。

それはいいんですが、アラームをかけ忘れ起きたら大変な時間に！

慌ててパンを焼いてお茶飲んでバイトに行きました。

お昼ごはん

きなこ餅とお茶

朝慌てていたので、娘のお昼ごはんが用意できず、旦那に頼んで買ってもらいました。

家に帰ると私のお昼ごはんが…ない。

買って帰って来ると思ったようで、旦那は私のお昼ごはん買って来なかったようです。

お餅があったのできなこ餅にして食べました。

晩ごはん

そぼろ丼、お味噌汁、サラダ、たくあん、お茶

先日フォロワーさんの記事に美味しそうなそぼろ丼の写真が掲載されていました。

それを見てから食べたくて食べたくて、昨日作りました。

丼にするといつもよりご飯が食べれちゃうんですよね。

娘もガッツリ食べたのにお代わりしていました。

しっかり食べれるっていいことだ。

昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

4月15日の二食ごはん

朝ごはん

お茶漬け、お味噌汁、コロコロチキン、キャベツ、りんご、お茶

あ、朝ごはん…

どうしよう…

あるのは冷凍ご飯にインスタントのお味噌汁、冷凍庫にあるコロコロチキンと残ったりんご。

はい、これだけあれば充分！

これで朝ごはんできます笑

お昼ごはん

写真を撮り忘れましたが、カップラーメン食べました。

晩ごはん

豚肉とキャベツとにんじんの炒め物、きんぴら、あんかけ卵焼き、ビール

先日、こんな調味料を発見

「数量限定！」と書いてあり目が止まりやすい位置にありました。

１度は通り過ぎましたが気になり戻りました。

「数量限定」この言葉に弱い私。

「季節限定」や「期間限定」この4文字にも私弱すぎると言っても過言ではありません。

そして手に取りかごの中へ。

豚肉をこのたれに漬けてキャベツとにんじんと一緒に炒めました。

これがビールに合う！ご飯もススム！

美味しいです。

ストックでもう１つ欲しいと思って買いに行ったらもう棚にはありませんでした。

もう１個買っておけばよかった～

15日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／