4月17日の二食ごはん+おやつ

朝ごはん兼お昼ごはん

ナポリタン、サラダ、スープ、お茶

旦那は趣味の自転車仲間とランチにおでかけ。

私は洗濯に掃除、片付けと休憩しつつのんびりやっていると娘が起床。

そして「お腹すいた～」

買い物に行かないとお肉やお魚、野菜なし。

買い物に行って帰って来たらお昼過ぎていました。

娘はと言うとお菓子をパクパク。

そして「お昼ごはんなに？」だって。

スパゲッティあるしナポリタンにしました。

おやつ

旦那がケーキと一緒に帰って来た～。

お土産なんて珍しいこと。

チョコのケーキは娘、ショートケーキは私がいただきました。

晩ごはん

オムライス、けんちん汁風かな？、サラダ、たくあん、お茶

晩ごはんはリメイクご飯。

オムライスのご飯には、昨日そぼろ丼で作った鶏肉のそぼろを使いました。

鶏肉のそぼろにコーンとにんじん、ピーマンを加えて、ケチャップで味付けしたご飯に混ぜました。

そしてけんちん汁というのか…汁物には先日作ったきんぴらを使用。

だし汁にきんぴら、里芋(冷凍食品)、しめじ、お豆腐、油揚げ、こんにゃくを入れました。

きんぴらを入れても全く違和感がない。

油を使わずにきんぴらを作っているので、アレンジしやすいです。

多く作って後日、炊き込みご飯にしたり、いなり寿司の酢飯に細かく切って混ぜたり、今日のように汁物の具にしたり。

意外ときんぴらは使えます。

今日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／