今日は寒かったし、気になっていたラーメン屋に今日はリベンジ。
バリ男
住所:東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル1F
到着したのは12時45分ころ。外に10人くらい並んでいたけど、
回転がよさそうなのでまってみた。
先に食券を買ってから並ぶシステムらしい。
10分弱くらいで店内へ。
店内のレイアウトは以前あった「どぎゃん」というお店と同じだった。
座ってから10分弱でラーメン登場。
持ってきてくれたときに
「にんにく、いれちゃってくださいっ!!」
って元気よく言われた。
今回私が頼んだのは、バリ娘ちゃん750円
こちらは、通常サイズより麺少な目(それでも200g!)で味玉つきらしい
壁に、にんにく1杯・・・イケメン、2杯・・・超イケメン、3杯・・・バリ男
って書いている。
昼だしなーと思いまずはノーマルで食べてみる。
麺:太いちぢれ(三河屋製麺って箱に書いてあった
スープ:濃厚豚骨しょうゆ
具:チャーシュー、もやし、キャベツ少し、味玉
スープを一口。やっぱり二郎系だね。
背脂浮いている濃い目でコッテリ系。
麺はちょっと固めに茹でてあって私好み。最初はワシワシ噛んでたべる感じ。
食べているうちに硬さがかわってくる。
具のチャーシュは1cmくらいの厚みがある。やわらかい。
厚みはあるんだけど、大きくはないんだよね。なんかオモシロイ。
表面?はしょうゆの味がしっかりしている
もやしは茹でてあるので、スープに浸して食べるといい感じ。
チラシよりもやしが少なく見える。
麺が少ないから、もやしも少ないのかな?
もっと山盛りでもいいんじゃないかな。
にんにく、1杯くらい入れてもいいかなって思って入れてみた。
パンチがきいてきた。ラーメンにニンニクは合うよね。
食べすすめていくと慣れてきちゃって、2杯目いっちゃいました。
残り1/3になったとき、「2杯入れちゃってるから3杯も同じじゃない?」とか
ちょっと感覚が麻痺してきていれちゃいました。
かーなーり、きいてます。
ニンニクの香りが口の中にイッパイ。ラーメン食べるとしてはいいんだけど、
午後の仕事、ヤバイかも。
ブレスケアとか歯磨きとかしたけど、やっぱりニンニク香っていたと思う。
職場のみなさん、ごめんなさい。
ちょっと気になったのが、店員さんの教育について。
新人さん?と思わしき人の教育もOJTでやってるのはいいんだけど、
お願いですから、満席状態でお客さんが聞こえるところで
コワイ感じで注意するのはどうかな?
厨房のルールを伝えるためだろうし、一度注意しても直らないのかもしれないけどね。
雰囲気がねー。
まぁ、二郎系ラーメンは好きだし、味はよかったからまた行くつもり。
13時すぎたら外の列はなくなっていたから、時間をずらすのがいいのかも。
<p><a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13121144/" rel="tabelog d42c180fccb1b76ee038e8f1d7717a3da5a85a03">らーめん バリ男 </a> (<a href="http://r.tabelog.com/ramen/">ラーメン</a> / <a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/R1970/">小川町駅</a>、<a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/R5088/">新御茶ノ水駅</a>、<a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/R510/">淡路町駅</a>)
<br />昼総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.5</p>