Patisserie Grand Soleil（パティスリー グランソレイユ）
住所：千葉県鎌ケ谷市南初富5-2-61
TEL:047-407-0008
営業時間：10:00～19:00(火曜定休）
友人から教えてもらったケーキ屋さん。
せっかく教えてもらったので早速行ってみた。
ナビがあったので方向音痴な私でも到着。
清潔感のあふれる明るい店内。
店に入ると手前には焼き菓子コーナー。
（でも、夕方だったからほとんどなかった・・・残念）
右手には喫茶コーナーも併設。
正面にはケーキのショーケースがある。
どのケーキもキラキラでおいしそう。迷っちゃう。
まずはケーキに目を奪われていたんだけど、ふと
顔をあげると、今日はパティシエ自ら販売していた。
（原田泰三さん似のイケメン
）
「パティシエさん自ら販売もなさるのですか？」
と尋ねると
「普段は妻がいるのですが、本日はお休みなんで・・・・」
とおっしゃってました。
浦安にあるホテル→町田のケーキ屋でも修行して
昨年独立してお店を開いたそうな。
同じ年なのに自分のお店をもてるってすごいね。
（ナンパではありませんよ。実は友人の友人のお店です。）
散々迷ったあげく、
グランソレイユ・イチゴのクリームタルト・和栗のモンブラン・
庭先卵のなめらかプリンを購入。
ショーケース内となりのチョコレート達も
気になったなぁ。
バレンタインシーズンだからかな？
生チョコではなく、ゴディバとかで売っているような、
まわりがちょっと固めのチョコで中がガナッシュタイプの
と思われるチョコがあったので、すごく気になった。
ポイントカードも作って、早速おうちへ。
グランソレイユとイチゴのクリームタルトを母と食べる。
グランソレイユ：まわりが薄いスポンジで、中には柑橘系のムースが
入っている。ムースの口当たりがすごくよくってさっぱりしたケーキ。
イチゴのクリームタルト：生クリームがあまり甘くなくて私好み。
イチゴがところどころ入っていて、カスタードも少し入っていたかな？
一番下のタルト生地がしっとりしているからフォークでもカットしやすい。
なめらかプリンは味見する前に父に食べられてしまったからわからないけど、
後で味見できた和栗のモンブランも、 マロンペーストがなめらかでコクがあった。
しかも中に大きな栗（お酒につけてある）が丸ごと１つ入っていた。
全般的にクリームやムースがとても滑らか。
丁寧に作ってあるのがわかる。
甘すぎない生クリームは好きなので、ココなら安心してスポンジ系も
食べられる。
スポンジメインのケーキを食べてないから次はスポンジ系を
試してみようかな。
ケーキ屋のケーキって２種類あると思う。
1つはティータイムに食べて「満足～。もうしばらく何もいらない」という、ケーキで勝負をかけてくるようなどっしり系と、フレンチやイタリアンのフルコースの後でも安心して食べられるケーキ。
このお店は食後にも食べられる感じのケーキだから、
ちょっとしたときに買いに行って楽しめそう。
お友達とお友達の店ということ抜きにして、
お土産に持っていく時にも使えるお店リストに１つ追加だな。
