きゃべつと鰯油漬けの炒め物（きゃべつといわしあぶらづけのいためもの）

家族に人気でした！！！
生協で「鰯油漬け（唐辛子入り）」を見かけたので、キャベツと炒めてみました。
オイルサーディンより、身がしっかりしていて、味はサッパリしていました。
　　　　　　　　

～～レシピ（2人分）～～

鰯油漬け缶（唐辛子入り）　1缶（100ｇ）
　　塩少々
きゃべつ　2～3枚（200ｇ）
しょう油　小さじ2～3
オリーブ油　小さじ2

●鰯油漬けは油と鰯に分け、鰯は菜箸などで縦に半分、横にも半分にする。（油と唐辛子は取り置く）。
　きゃべつは約4センチ角に手でちぎる（硬い部分は除きます）。
●フライパンにオリーブ油を熱し、鰯を入れて中火弱で1～2分炒める。
　塩を振り、端に寄せる。
　鰯の油漬けの油を小さじ2ほど足し、きゃべつと唐辛子を加えて炒めたら、全体を炒め合わせる。
　しょう油を回しかけ、直ぐに皿に盛る。