鮪とアボカドの漬け丼（まぐろとあぼかどのづけどん）

盛夏にコンロを使わないのが有り難い！！！
家族に人気でした♪
薬味は「ねぎ」や「青じそ」など、お好みで。
「わさび」と「しょう油」は食卓に用意しておき、お好みで足しながら食べます。

～～レシピ（3人分）～～

鮪（柵)　150ｇ
アボカド　1個
漬け汁：しょう油・みりん各大さじ1.5
焼き海苔　（細切りまたは千切る）1枚分
薬味：青ねぎ2本、青じそ10枚
わさび　適宜
しょう油　適宜

●漬け汁の材料を混ぜ、トレイやバットなどに入れておく。
　鮪は1センチ角に切る。
　アボカド（☆）も同じように1センチ角に切る。
　　　　　
●漬け汁に鮪とアボカドを入れて漬け、15分ほど冷蔵庫に入れておく。
　薬味のねぎを小口切りに、青じそを千切りにし、それぞれ水にさっとさらして水気を切る。
●大き目の茶碗に熱いご飯を平たくよそう。
　焼き海苔を散らし、まぐろ、アボカドを載せ、漬け汁を回しかけ、薬味を散らす。
　わさびを添える。

☆　アボカドの切り方：
　縦に半分に種に届くまで周りをぐるりと切り、ねじって半分にし、（種が取れない場合はもう半分に切ってから）種と皮を取り除き、好みの大きさに切る。
　（アボカドは色が黒い熟れたものを選ぶ）