一切れ243円

今日は例の日なので夕食は鰻と決めていました。

ただし先月買っておいた特売品（１尾税抜999円、２尾同1800円）です。

これまでのようにレンチンではなく（全部は並べ切れないので１尾ずつ）皮を下にしてフライパンに並べ・・・・・

料理酒大さじ２杯を入れて３分間蒸し焼きに。

そのまま丼に盛ってみましたが、さすがにご飯とのバランスが悪いと思ったので・・・・・

２度目は半尾にとどめ、一人３／４尾にしました。それでもボリュームに不足なし。

ドリンクには赤ワインを。鰻とはピノ・ノワールが相性がいいと言われていますが、あいにく手持ちがなかったのでメルロー主体のボルドーを開けました。そして肝心の鰻はフワフワの食感に大満足。店で出しているものと同等のクオリティとまでは言わないものの、家で食べた中では圧倒的に美味しかったと断言できます。（某グルメ漫画の登場人物には「出来の悪い焼き魚」と酷評されるかもしれませんが、私らにはこれで十分ですわ。）

ちなみに蒸し焼きのアイデアは先月の日記で紹介した番組から。先日ようやくにしてテキストを入手しました。

最初の注文時には散々待たされた挙げ句に在庫切れのメールが来たのですが、諦めずに再度注文したら１週間後に入荷しました。

一切れ540円

３時のおやつにチーズケーキを食べました。（白ワインのハーフボトルも開けました。）


先日冷凍品として受取ったものを今日半分解凍しました。残りはお盆に食べる予定です。

ちなみに１年前と同じ経緯でもらった特典の品でした。ベイクドチーズケーキとレアチーズムースの２層構造という手の込んだ品でたしかに美味でしたが、この値段なら自分で買うことはないです。