冷蔵庫 満杯

インゲンの収穫が　終わりに近づいて
きたよう。
昨年　種を植えても発芽時に雨が降った
からか　発芽率がすご〜く低迷。
見かねたファーマーからお裾分けを貰った
経験から今年は沢山種を植えたら発芽が
上手く行き　連日収穫。

茹でて　煮て　炒めて　お裾分けし更には
固めに茹で　冷凍もしてみた。



今度はきゅうりだよ。
苗を３本も植えれば足りるところ　苗が
思いの他　よく育ち　捨てるに捨てられず
５本植えたからね〜。

どのファーマーも同じ。
採れ過ぎて　「どうぞ〜」
と声をかけられると断りにくく貰っちゃう。

収穫遅れで太くて長いから　これも大変。
１度に３本切って塩を振り　水分を抜いて
簡単漬物に。

見かけは減ったけど　３本の漬物を簡単に
食べきれず冷蔵庫に滞る。

叩き梅干しで漬け　塩昆布で漬け　あの手
この手で試すこと連日。

そんな訳で　冷蔵庫は食べきれない野菜
料理が溜まってる。

間も無く茄子　ピーマンもピークがやって
来る。
家庭菜園の嬉しい困りごと。