加熱トマトの美味しいこと

農園へ行く毎に　沢山収穫のミニトマト。
葉が痛んだり枯れて来たのもあって最盛期
は過ぎた感。


蒸れないよう実の下にある葉は取り除いて
風通しよく。

太っとい茎が突っ立っていて　その上は
もしゃもしゃと葉が　わき芽が。

先端はもう手が届かないので強風で倒れても
とハサミで切った。

山ほどのミニトマト。
毎年の事だけどサラダでは食べきれず。



炒め物や煮物に入れるとそれはそれはご馳走
に早変わり。

今日のお昼は肉じゃがに入れた。
旨みも　少し酸味も加わった肉じゃが〜

夕飯には茄子　万願寺とうがらしと炒めよう。
サラダにきれいに並べるより遥かに美味しい。

今のところ　加熱トマトが1番気に入ってる。
毎年この季節は同じものを食卓に並べて
同じように感じいってる。

誰も「美味しい」とも「いいねぇ」とも
言わないからひとり　ニヤリと口に運ぶ。