理由は判らないけど今年の玉ねぎ保存が
できない。
いつも 秋口までは大丈夫だったけど今年
は傷んでしまう。
できるだけ早く使わないと!とあらみじん
に切ってひたすら炒める。
テレビで見たチキンカレーが食べたくて。
大小 7個の玉ねぎをフライパンで炒める。
本当に1時間続けられるの?と不安…
水分が多い間はいいけど30分を超えた
頃から ほんのり色が付き始める。
水分が減り 甘みが増してくるので焦げて
は大変。
ここからは全く離れられず 目も離せず。
始めの1/4の量になって火を消し汗を
拭う。ふぅ〜
テレビのカレー 他の野菜は入れず生姜
とにんにく トマト缶のみ。
でも うちのは万願寺とうがらし ゴーヤ
人参 トマトにチキンを入れたとろとろ
カレーの出来上がり。
カレー粉 コリアンダー クミン 塩
だけで仕上げた満足カレー。
こんなに力をこめた夕飯は久しぶり。
父さんが 何やらラップを掛けてる。
残したらしい(涙)
できない。
いつも 秋口までは大丈夫だったけど今年
は傷んでしまう。
できるだけ早く使わないと!とあらみじん
に切ってひたすら炒める。
テレビで見たチキンカレーが食べたくて。
大小 7個の玉ねぎをフライパンで炒める。
本当に1時間続けられるの?と不安…
水分が多い間はいいけど30分を超えた
頃から ほんのり色が付き始める。
水分が減り 甘みが増してくるので焦げて
は大変。
ここからは全く離れられず 目も離せず。
始めの1/4の量になって火を消し汗を
拭う。ふぅ〜
テレビのカレー 他の野菜は入れず生姜
とにんにく トマト缶のみ。
でも うちのは万願寺とうがらし ゴーヤ
人参 トマトにチキンを入れたとろとろ
カレーの出来上がり。
カレー粉 コリアンダー クミン 塩
だけで仕上げた満足カレー。
こんなに力をこめた夕飯は久しぶり。
父さんが 何やらラップを掛けてる。
残したらしい(涙)