麺や 玉蔵 進化したメニュー

以前、玉蔵そば3号をリニューアルしたとのことで、食べに行きました。
味玉もトッピングしてのオーダー。 (撮影の為に、無理を言って味玉を切ってもらいました)　　680円 + 100円です
この3号は以前、昼のみ提供で、一度試したのみでした。

3号は完全なる、鶏がら醤油ラーメン。　
鶏の風味がしっかりするように作っている。　と店主さん談。
あと、麺は中太麺のみの提供でしたが、細麺も選べるようになってました。
3号を細麺で食べたいという声は、少なからずあったようです。
僕は細麺でオーダーしました。
トッピングも水菜が乗ってます。　あっさりめのラーメンに水菜は合いますね。
すこしゴマが振ってあります。

出てきてスープを飲むと、　確かに鶏の風味がしっかり効いています。
やはり、素材の味を大切にする玉蔵らしいラーメンです。
「チキンスープ」というメニューブックの例えはドンピシャです。
これで、塩を提供してもいいんじゃないかな。
これは、「裏メニュー」としての登場を願いたいです。

半分ほど食べて、ラー油を少し入れてみると、これもまた美味しいということで
試してみました。　なかなか良かったです。
スープも飲み干して完食しました。

自分の考えでは、玉蔵の中で玉蔵そば3号は特徴が少なく、弱いメニューだと思ってましたが、今回見直しました。　
他のメニューの人気に隠れがちですが、なかなかのものです。