手打そば かどや

こちらの店は、初めての訪問。
良さげの噂を聞いての訪問です。



お店の中は、大衆的な蕎麦屋。
メニューを見てみると、けっこうリーズナブルなお値段。　もりそばが580円。　「もりうどん」なんてのも出来るとのことなので、もりそば・もりうどんに決定。
普段は、うどんを頼むことは無いのですが、うどんの評判も良かったので注文しました。
丼物も揃ってます。

まずは、もりそばから。
ちょっと少なめに見えますが、標準的な量でした。　もりそばのみなら、大盛りにした方が良さそうです。
そばのみ食べてみると、標準的なお味。　どうも、自家製粉まではしていないようです。　業務用の粉だと、個性が少なくなるような気がします。
こちらの店は二八でなく小麦粉2.5のそば粉7.5という、ちょっと変わったブレンド。そのせいか喉越しはいいです。



そしてツユにつけて食べると、ツユの旨さが際立ちます。
カツオダシがよく出てます。　ツユの旨さは「ふく田」に迫るかも。



惜しまれつつもそばが終了。
いいタイミングで、もりうどん登場。



うどんには薬味を入れてもさほど気にならないので、投入。
ツユにつけて食べます。



コシが弱い・・・
蕎麦の次にこれは、全体のイメージが落ちそうで勿体無い。　恐らく茹で過ぎ。
うどんの評判も良かったので食べましたが、今回に限ってか、あまり良いとは思えませんでした。
蕎麦好きの意見としては、うどんと丼物を辞めて自家製粉にしたら、蕎麦がもっと美味しくなりそうなので、このうどんは勿体ない気がしました。

次回はもりそば大盛りか、2枚でいこうと思います。
お値段が全般的に安めで、味も標準以上のレベルなので、また来たいお店です。
通し営業のようで、これも有難いです。


場所はこちら
■静岡市葵区弥勒1-3-9
■℡　054-253-5577
■営業時間　11:00～20:30
■定休日　水曜日