肉 プライム

今朝Zip!を見ていていたらニューヨークのウォール街のステーキレストランの美味しいそうな肉が紹介されていました。

最高級プライムのステーキでした。

そこで調べてみました。

 

アメリカでは肉の等級は、プライム、コマーシャル、チョイス、ユーティリティ、セレクト、カッター、スタンダード、キャナーの8等級に分類されております。

日本では、歩留等級とは、同じ体重の牛から取れる枝肉の量を級で表したもので、Aランクを最高とし、Cランクまであります。

肉質等級とは、その名の通り肉の質によって級を表したもので、1～5ランクまであり、最高を5ランクとします。

A5ランクが最高級ということになります。

＜知ったかぶり＞

ニューヨークの縁起物「ブロンズ・ブル」

世界の金融街とも言われるウォール街に程近い道に、大人の背の高さほどもある巨大な雄牛（ブル）のブロンズ像が存在します。
この迫力満点の雄牛の銅像「ブロンズ・ブル」が都会の縁起物となったきっかけはウォール街の証券マンたちでした。
彼らが証券相場の上昇を意味する「ブル・マーケット」と、この角を押し上げる雄牛（ブル）のブロンズ像を引っ掛けて、縁起を担ぐようになったのです。

 

ウォール街には証券マンに人気のレストランがたくさんあります。ランチにステーキを食べる人が多いみたいです。

そのウォール街で今人気があるのがアボカドトーストなんだそうです。

アボカドを潰してたっぷりのせその上にハムやサーモンなどをトッピングしたもののようです。

 

 

きのうヤマザワ加茂店まで玄米を精米に行った時にかみさんが「ビンゴ５」を購入しました。

　４月から始りました。

【宝くじCM】 2017年 ビンゴ５「ライブ中止篇」 30秒

 

ここの宝くじ売場大当たりの実績があります。

　

　　　　　億でなくてもいいけどあやかりたいもんです。

 

 　　　宝くじ・ロト・ナンバーズなど中々当たらないいだよね。

　当たっている人がいるなんて嘘じゃないかと思うほど当たりません。

 

 

 夕べの晩ごはんは、ホットプレートによる久し振りの焼肉でした。

牛タンからスタート！

アルミホイールの下は白ホルモンです。

 

上山から貰ってきたこごみ

 

焼肉はビールで、〆はチャーハン

冷凍食品なんですが、チャイニーズレストランを越える美味しさです。小栗旬さんのCMでお馴染みです。 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

 

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