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主菜は秋鮭。
ソテーにして、コクのある濃厚なソースをかけていただきます。
先日のチキンソテーのソースに、きのこをプラス。
簡単チーズソースでワンランクアップのおいしさ♪
春菊と長いものサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
11月24日のメニュー・秋鮭のソテー きのこチーズソース
・春菊と長いものサラダ
・ピーマンのソース炒め
・ミネストローネ
・ごはん
春菊と長いものサラダ
A オリーブオイル、すし酢（各適量） わさび、しょうゆ（各少々）
☆春菊は葉を摘み、水につけてパリッとさせ、水けをよくきります。長いもは皮をむき、短冊切りに。混ぜ合わせ、粗みじん切りにしたアーモンドをふり、Aをかけていただきました。
秋鮭のソテー きのこチーズソース
牛乳＋スライスチーズでホワイトソース代わりに。（３～４人分）
A 溶けるスライスチーズ（３枚） 牛乳（1/2カップ） 顆粒コンソメスープの素（小さじ1/2or塩、こしょう各少々）
１．鮭の切り身は水けを拭き、かるく塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、１の両面を焼き、器に盛ります。
３．フライパンにオリーブオイル少々を足し、きのこを入れて中火で炒め、しんなりしたらAを加え、よく混ぜながらチーズを溶かします。２にかけ、パセリを散らして。
ピーマンのソース炒め
A ウスターソース（適量） みりん（少々）
☆細切りにしたピーマンは油でさっと炒め、桜えびを加えてさらに炒めます。Aを回し入れて炒めます。
ミネストローネ
☆キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ミニトマト、ソーセージ、さつまいも（ほんの少し＾＾）と野菜たっぷり。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ帰らないもん
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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ありがとうございます。
ぼんじょるのさんにそう言っていただけて嬉しいです＾＾
チーズソースでいただく鮭のソテーもおいしいです♪
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ミネストローネ、おいしいですね^^*
冷蔵庫の片付けもできてうれしいです♪
おかげさまでマーシャ、体調良くてほんとうに嬉しいです。
ときどき咳は出るけど、すぐに止まるので大丈夫だと思います。
柴犬ケイさん🌼
都月さんからのメッセージ読んでいただけたでしょうか？
ウィルスチェックをお願いされてます(*^^*)
わさびを入れたドレッシングも風味よくて好きです。
このドレッシング、カルパッチョにもおいしいんですよ＾＾
お散歩の〆は滑り台です(*^。^*)
マーシャって寒がりのはずなのに全然寒そうじゃないんですよ。
私のほうが寒くって＾＾
ありがとうございます。
チーズソース、鮭のソテーにもよく合っておいしいです＾＾
ピーマンのソース炒めはご飯のお供にぴったりです＾＾
ちゃちゃっと炒めて常備菜にも♪
いつもありがとうございます(*^^*)
曇ってると寒いですよね。
今朝は風もなくやわらかな陽が差してます。
春菊もビタミンCがたっぷりで風邪予防によさそうですよね＾＾
長いもとアーモンドのカリッと食感がおいしいサラダです♪
いつもありがとうございます(*^^*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
秋鮭のソテー、ソースが最高ですね！！
きのこチーズソース、間違いなく美味しいですよね。
私も食べたくなりました。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
いつもありがとうございます！！
・秋鮭のソテー きのこチーズソース
美味しそうですね(*^。^*)
・ミネストローネも大好きで食べたいです(#^.^#)
マーシャちゃんお外寒くても元気で
可愛いです(*^-^*)
ケイさんのブログに行くと私のウィルスバスターがストップをかけます。
なので訪問できません。
ウィルスチェックしてみてください^^
したっけ。
これはひとつ覚えました。
キミ、滑り台が好きですか^^
したっけ。
ありがとうございます(*^。^*)
鮭おいしいですね。
チーズソースもよく合いました。
必ず滑り台に乗るんですよ＾＾
通る人をずっと眺めて声かけてもらったらシッポふってます^^*
ありがとうございます。
先日のホワイトソースが好評だったので今度は鮭のソテーにかけました。
半端にあった牛乳も使い切ってホッとしました＾＾
マーシャ、ぽつねん🐩ってひとりで頑張ってるでしょう＾＾
10分くらいして抱っこして帰りました^^*
病院は多かったでしょうね。
お疲れになったでしょう。
いつもありがとうございます。
マーシャちゃんも寒くなる前に帰ろうね～
キノコチーズソース、絶対に美味しいやつだぁ～
秋っぽくって良いですね。
ミネストローネも綺麗で美味しそう～
いつもありがとうございます。
ピーマンは宅配で袋にいっぱい来ます。
彩りに使うぐらいで、いつも残り気味。
＜ピーマンのソース炒め＞
桜えびを奮発して、美味しく作ります。。。
今日は曇ってます(>_<)
夕飯に春菊と長いものサラダを添えちゃいます。
秋鮭も美味しいですよね！
メインは肉か魚か・・・これが問題だ！
夕方までに考えます(*^^)v
今日も穏やかな日でありますように(^-^)
秋鮭のソテーきのこチーズソース、見るからに美味しそうですね
美味しい香りに誘われますね
マーシャちゃん、滑り台楽しかった？
おねだりするお顔可愛いですね〜
たくさんのおいしそうなお料理の数々
ですね-。
「マーシャ」ちゃん。。滑り台さんで
まだ遊びたかったのでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
私ですが、昨夕また歯が一本取れまして。。
今日。これから歯医者さんです。
いただきましたコメントのお返事
遅くなると思います。
ごめんなさい。