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しょうゆの風味が豊かでご飯がすすむ照り焼き。
今日はサーモンの照り焼きに
しょうゆと相性のいいチーズをのせて、まったり濃厚なおかずにアレンジ。
味も見た目も変わって食欲をそそられます。
たけのこと春キャベツのめんつゆ炒め、新たまねぎのしそサラダを副菜に
春ごぼうとにらのみそ汁を添えた献立です。
４月20日のMENU・照り焼きサーモンのチーズ焼き
・たけのこと春キャベツのめんつゆ炒め
・新たまねぎのしそサラダ
・春ごぼうと油揚げ、にらのみそ汁
照り焼きサーモンのチーズ焼き
材料
生鮭の切り身（水けをふいて食べやすく切り、片栗粉または小麦粉をまぶす）
サラダ油（適量） スライスチーズorピザ用チーズ（適量）
A しょうゆ・酒・みりん（各適量） しょうが汁（少々）
☆ フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭の両面を焼きます。Aを加えて煮つめ、照りよくからめます。温かいうちにチーズをのせます。スナップえんどうとしめじのソテーを添えていただきました。
たけのこと春キャベツのめんつゆ炒め
A めんつゆ・酒・みりん（各適量）
☆ ゆでたけのこと春キャベツはごま油で炒め、にんじん（レンジで加熱しておく）も加えて炒め合わせます。Aを加え、強火で汁けがなくなるまで炒めます。
新たまねぎのしそサラダ
☆ ぽん酢しょうゆやしょうゆ、めんつゆ、好みのドレッシングで♪
春ごぼうと油揚げ、にらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ツバメさん。雨降ってても飛んでるよ
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
春をいただいて元気いっぱいもらってます(^^ゞ
都月さんの所も暖かくなったんですね＾＾
函館では桜が開花したと聞きました。
お庭の花木も蕾がどんどん大きくなってるのでしょうね。
楽しみですね。
今日もツバメがものすごい速さで飛んでます＾＾
サーモンはお刺身用の柵をたくさん買ってたので
よりしっとりにできました。
出来たてだといいのですけど、少し時間を置くときは
チーズはピザ用の方が食べやすいかもしれません。
今日もいいお天気です。
お洗濯物も気持ちよく乾きそうです＾＾
めんつゆはいろんな調味料が入ってるので調味にも重宝します。
旬のものをいただけるって幸せですね＾＾
今日もいいお天気♪
真っ青な空がすごくきれいです。
ツバメも早くから楽しそうですよ＾＾
お孫さん、サーモンおいしく食べられるようになってよかったですね(*^_^*)
機会がありましたらぜひお試しください＾＾
いつもありがとうございます。
春野菜に元気いっぱいもらってます♪
いつもありがとうございます(*^。^*)
新たまねぎのしそサラダ
どちらも、春のごちそうですね。
こちらは、やっと少し暖かくなりました。
ツバメさんは雨が好きなのかな＾＾
したっけ。
照り焼きサーモンのチーズ焼き良いですね。
明日生鮭買って作りたいと思います。
たけのこと春キャベツのめんつゆ炒めも簡単で良いですね。
マーシャちゃんの好きな小鳥さん雨でも飛んでいたのですね▼o・ェ・o▼わん！
しめじとスナップえんどうの炒めたのも食感もよくておいしいですね。
今度はスナップえんどうも１袋にたくさん入ってました＾＾
今日は久しぶりにいいお天気になりましたね。
ケイちゃんも一緒にお買い物いいですね＾＾
今も部屋の横をたくさんのツバメが飛び交ってます。
そんな光景、この頃はマーシャも慣れたみたいで
いつの間にかまたウトウトしてます。
そろそろお腹が空いて目を覚ましそうです(*^_^*)
チーズをのっけたのもフワッとなっておいしいです(^^ゞ
思い出して作りました。
柔らかいたけのこはきんぴらもいいですね。
お弁当にも入れました。
ツバメは雨の日も元気ですね。
部屋にいても飛び交ってるのが見えてマーシャも退屈しないみたいです。
夕方になると低い所を飛ぶんですね。
散歩に行くのにぶつかりそうな感じです＾＾
うちにも巣を作ってくれたらいいのに(*^_^*)
たけのこの季節になりましたねぇ(*^。^*)
たけのこご飯に始まって若竹煮、おみそ汁、きんぴらとこの頃毎日食べてるのに
不思議と飽きないんですよ＾＾
えー！ そうですかぁ＾＾？
一ヶ月経ってボサボサになってるからトリミングの予約しました(^^ゞ
これは魚嫌いなお子さんもきっと喜んで食べてくれそうです。
チーズがとろ～んってなったくらいが食べ頃です＾＾
サーモンとチーズ、美味しそうですね。
とろけるチーズって、なんとなくウキウキしますよね＾＾
今年はまだタケノコを食べてません。
麺つゆで炒めるという手もあるんですね。
ツバメさんは、忙しいんですって。
雨天決行ですよ。
マーシャちゃんもレインコート着てお散歩行くのでしょう？
こちらの雨は上がったようです。
照り焼きにしてチーズをのせて～～～
孫もサーモン好きで～ (小さい時は蕁麻疹が出来て＾＾；）
今は大人になり お刺身で頂いても大丈夫に～
ざいりょうが調達出来れば今夜作りたいでので＾＾
メモさせて下さいね<<(._.＊)>>
何時も助かります ありがとうございます
わ～～おいしそう！
たけのこと春キャベツのめんつゆ炒めも、新玉も、新ごぼうも、春ですね(*´▽｀*)(*´▽｀*)
凸凸
いつもありがとうございます♪
照り焼きサーモンのチーズ焼き美味しそうで
シメジもヘルシーでいいですね。
たけのこと春キャベツのめんつゆ炒めもいい
ですね。
マーシャちゃんは鳥さんが好きですからツバメ
さんが雨の中を飛んでいるの不思議で見つめ
ていたんでしょうね。
お外見ていてツバメさん見つけている姿は
可愛いでしょうね。
昨日はこちらは風雨で風が強く雨も玄関に降り
込んでハウスに急いでケイちゃんの雨よけの
カバーを掛けました。
今日は天気もよくなりますので用事を済ませて
買い物にケイちゃん連れて行きます。
ウワー凄い美味しそうですね。うんうん会いますよね
醤油とチーズ！まろやかになって美味しさアップしますね。思いつくマーシャさんのお料理好きがわかりますね。
タケノコとキャベツの麺つゆ炒めもいいですね～
あじつけに麺つゆっていいアイデアですね。麺つゆ万能ですね。
ツバメさん見つけたのマーシャちゃん、いいことあるといいね～ブーちゃんもマーシャちゃんと一緒で嬉しそうだね～
たけのこの季節ですよねぇ～
おいしそうだぁ
マーシャちゃんはほんといつも綺麗だね^^
玉ねぎのサラダも 綺麗ですね。
しょうゆ味にチーズがのっかると 魚苦手な子供も喜びそうですね。
ごぼうが無性に噛みたくなりました。。。。