蕗味噌

裏庭の僅かばかりのフキノトウで蕗味噌を作りました。

フキノトウにはアルカロイドなどが含まれているので、

しっかりあく抜きをする必要があります。

といっても塩（または重曹）を入れて茹で、水に曝すという簡単な作業です。

出来上がった味噌を、さっそくおにぎりに塗って食べました、

美味しい！春の香り！

木の枝と余り毛糸で「何か分からないモノ」を作りました。

もう少し違うものをイメージしていたのですが。

毛糸遊びは楽しいけれど、毛糸を触るのが嬉しい季節はそろそろ終わりです。

毛糸は段ボールに入れて押入れの奥にしまっておくことにします。