カツオのたたき

先日、銀座にある高知のアンテナショップで

冷凍の「わら焼きカツオのたたき」を買ってきました

パッケージに書いてあったとおり、流水で解凍し、半解凍の状態で切って、添付のタレとともにいただきました。

臭みもなく、身もモチモチした食感で、本当に美味しかったです

流水解凍だけで、美味しいカツオのわら焼きが食べられるとはビックリ。

次にお店に行くときは、冷凍ストック分も一緒に何本か買ってこよう