小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

まろやか豆乳ラーメン オーサワ生ラーメン

2015年04月27日 14時30分16秒 | 食・レシピ

豆乳ラーメン

今回はオーサワヘルシー胡麻味噌ラーメンを使いました。
(こだわりの100%植物ラーメンです)

普段はスープにお湯を足すだけですが
豆乳ラーメンが食べたくてお湯の代わりに
豆乳と自家製出しスープで作ってみました

豆乳スープ
A 豆乳(無調性)・・100CC
  お出し・150CC
  (昆布とシイタケ、あごだしIPを一晩水出したもの)


を鍋で温めてからオーサワのごま味噌ラーメンの
 スープだしの素をのばします。
 茹で麺を加えトッピングをのせてでき上がり。
 簡単でめちゃ美味しいですよ

ラーメンのトッピング
小松菜を茹でたもの
乾燥大豆ひき肉タイプ(ぬるま湯5分で戻ります)
パラパラに炒めて生姜醤油で味付けしたものです。



お好みで色々具をのせて楽しんでくださいね。

豆乳のまろやかさとコクが癖になりそう
是非お試しくださいね

 



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