小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

季節の野菜たっぷり・・炒めナマスと海苔巻き(⋈◍>◡<◍)。✧♡献立

2020年02月03日 22時26分40秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

季節の野菜たっぷり根菜ナマス
シャキシャキレンコンが美味しい!

炒めナマスは人参・大根・蓮根・シイタケ・厚揚げを
ごま油でしっかり炒めすし酢と醤油で味付けしたものです。

※冷蔵庫で3日保存可。


海苔巻き

冷蔵庫にあるもので作りました。
海苔巻きの具はニンジン・ホーレンソウ・かぼちゃは蒸しました。
しいたけ・かんぴょうは甘辛く味付けました。

 

おススメのふっくら
無漂白かんぴょうです

創健社 無漂白かんぴょう30g

かんぴょうの甘辛煮
①かんぴょうはサッと洗い鍋にたっぷりの水を
入れて火にかける(7分~8分でふっくら戻ります)
②戻したら①をざるにあげて水を切り
鍋にかんぴょうをいれてひたひたの水と砂糖で
しばらく煮る。
③砂糖がしみこんだら醤油を入れて汁がなくなるまで煮る。

 


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