こんばんわ
自然食品の店小平マナです
小平産の竹の子もそろそろ終わり
自宅前が小さな竹林なので掘りたてを
買うことできるんです
お料理を色々教えてもらい
たけのこチラシ寿司に決めました
たけのこチラシ寿司
たけのこ、蕗、人参、油揚げ、干しシイタケを和のお出しと
醤油、みりん、料理酒で味付けました。
炊きあがったご飯に酢飯を作り具もざっくり混ぜ合わせ
残った具と人参紅ショウガで飾って出来上がり。
竹の子も今年は食べ納めと思い
しっかり味わっていただきましたよ
今日の献立はチラシ寿司、ポテトサラダ
鮭の焼いたのと,ふき味噌でした
素敵な木を見つけました
木の周りにはヘリコプターのようなプロペラ
の種が沢山落ちていました
楓の種類でしょうか名前はわかりませんが
子供のころプロペラで遊んだような記憶があります
