こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
車麩料理は色々な料理に使えて便利です
照り焼き、フライ、煮物、フレンチトースト風
スイーツやエスニック料理にも・・
車麩のサティ
ココナッツミルクとカレーのスパイシーなタレに浸し
葛粉をつけて油で揚げます。
浸したタレに火を入れてこんがり揚がった車麩に
タレ絡めていただくエスニック料理。
タレを車麩に絡めて食べる
材料
車麩・・6枚
葛パウダー 適量
付けダレ
ココナッツミルク・・100ＣＣ
水・・５０ＣＣ
玉ねぎすりおろし・・1/2
ニンニクすりおろし・・大匙1/2
生姜すりおろし・・大匙1/2
カレー粉・・大匙１
ピーナッツバター（胡麻バター）・・大匙１
塩麹・・大匙２
ボールにタレを全部混ぜ合わせ
戻した車麩にしばらくつける。
車麩の余分なたれを落としてくずパウダーを
両面につけてこんがり焼く。
※車麩につけたタレは火を通してつけダレにする。
ココナッツゼリーとオレンジの2色ゼリー
ココナッツミルク・粉寒天・有機オレンジジュース
甜菜糖・クコの実ゼリーを使用しました。
車麩も色々取り揃えています。
※商品について詳しくは、お問い合わせはくださいね。
http://kodairamana.sakura.ne.jp/
