二色パン

小雨、11度、78%

 

　二色のドフを作って、

　ネジネジとねじり　　　　型に入れて焼きます。

　　　　　　　　　

　茶色の生地は、ココアでもコーヒーでもシナモンでもいいのですが、今回はコーヒーで色をつけました。細く伸ばしてネジって焼くので

　　　

　こんな風に、切口の顔が違います。コーヒーの部分、微かにコーヒーの苦味があります。