曇り、２０度、８８％
先日、日本からのお土産で桜の花の塩漬けをいただきました。
なんとも、この時期らしく心憎い頂き物です。さて、以前から気になっていた桜のパウンドケーキを作ろうか、桜の白あんもいいわね、などと想像は膨らみます。
３週間のご予定で日本からいらしている、ご年配のご夫人にお会いすることになりました。そろそろ、和菓子が懐かしくなる頃ではと思い、この桜を使って、蒸し菓子の浮き島を作りました。
白とピンクに染め分けて、あいだには、小豆の甘納豆を散らしてみました。
もちろん上には、桜を一花。
包みを開けた時の香りの良さったら、あー、日本の春。
あと半分桜が残っています。この色のきれいなうちに、何か美味しいものを作りましょう。
