makoの喜怒哀楽

俳句は自分史・転記は禁じます

柚子マーマレードで煮込む

2016年11月25日 | 日記

 

今日の1枚、2枚。

 

北勢中央公園2014・11・19

昨日、滋賀県のメタセコイア並木の情報をアントニオがFBに載せていた。

もう落葉しているの?ってコメしたら、

「これから」っていうことで、また角度を換えた写真が二度目に貼り付けてあった。

笑える♪

彼も良い写真を撮る一人。

もっぱら鉄ちゃんがそのメインらしいけど。

で、彼は京都に出かけてその途中で食べた蕎麦もUPしていた。

彼も無類の蕎麦好き。

随分前にTELした折にこう言われた。

「何? 今、一番ええとこや、切るぞ!」

あはは~蕎麦好きにはタイミングがあるらしい^^v

 

さてこちらは良く行く公園のメタセコイア。

右側の木の根元辺りにピンクの三輪車が見えますか^^?

それがメインのツモリ。

 

銀杏も。

またまた落ち葉の「空中遊泳」

さて昨日のおやつ。

ボノボンチョコの新バージョン。

シナモン味とブラック。

うん、合格^^!

それに例の鬼柚子のマーマレードを使って鳥むね肉を煮込んでみた。

間違いなく、美味しい!

むね肉には軽くガ―リーパウダーと塩コショーで軽く下味を。

少しの醤油も入れた。

あ、そうそ、「柚子」の俳句で昨夜は佳句をいただいた^^♪ 

さて、まだ半分残っているので

柚子味噌を作ってみようと合わせ味噌を買ってきた。

基本、赤みそが好きだけど、

白い味噌の方が柚子の味が引き立ちそう。

風呂吹き大根などにかけたら美味しいかな。

あと炒め物にも使えそう。

でも今日は作っていられない^^v

だって、お天気が良い。

カメラが、外へ連れ出せとさっきから・・^^♪

 

今年の紅葉は近場で済まそう。