東北沢「パティスリー ル・ポミエ」の『ミルフィーユ』

カスタードがたっぷり。
まわりのセロハンを取ると、ゆるやかに崩れてくるほどの・
とてもシンプルな構成でフィタージュとカスタード、そしていちご。
カスタードがとにかく懐かしいけど上品でおいしい。
パイの存在感はあまりないし、いちごも少なめだけど、だからこそ引き立つくカスタードのおいしさ。